L'été 2011 des Bertrand - Article II

Encore une belle journée partagée en famille et avec des amis...

Nous nous sommes rendus dans le pays de cerdon par une belle journée d'été.... pluvieuse....

Nous nous sommes tout d'abord rendus dans une cave où on nous a expliqué au cours d'une visite comment était fabriqué le cerdon méthode ancestrale. Nous avons donc découvert qu'après la macération du raisin et un passage par la cuve,  le vin est mis une première fois en bouteille, capsulé et stocké en cave pendant 4 à 5 mois pendant la phase de "prise de mousse". La bouteille est ensuite vidée et lavée. Le vin filtré ( des dépôts de levure) est remis une deuxième fois en bouteille avec un bouchon de liège. Il faut alors consommer le cerdon assez rapidement dans les deux ans maxi. 

Nous avons eu aussi des explications sur l'activité de l'exploitation : tout le travail effectué au cours d'année, la taille des vignes, les traitements, etc...

A l'issue de la visite, une petite dégustation s'impose ! Même les enfants ont droit à la "cuvée du conducteur", un délicieux jus de raisin pétillant.

Le temps est fort couvert et nous avons prévu le pique nique. Nous trouvons une petite place près de la rivière d'Ain. Par chance, la pluie se met à tomber une fois le repas terminé...

Ensuite, nous rejoignons une ferme équestre pour une balade en poney : nous retrouvons Apache qui nous a déjà accompagné il  y a deux ans.

Et c'est sûr un sentier bien pentu et bien boueux donc très glissant que nous nous aventurons... heureusement, tout se passe bien : personne ne chute ! Les enfants sont ravissants avec leur bombe sur la tête et sont contents de ce contact avec les équidés. Soulagement pour Léonie qui pensait que cette balade se ferait sur des faux poneys !

 

Et la balade se termine sous la pluie qui ne nous aura pas épargné aujourd'hui !

Nous finissons la journée dans le ravissant petit village de Cerdon. Cerdon, bien connu pour ses nombreuse fontaines, qui attirent beaucoup TROP les enfants ! La température peu élevé ne permet pas de grabotter dans l'eau mais les enfants n'en ont que faire et s'en donnent à coeur joie ! au grand dam de leurs parents qui ont peur que leurs petits rejetons prennent froid et soient malades... 

Cet arrêt à Cerdon fût bien agréable et nous sommes désolés de voir que la fermeture de la cuivrerie semble préjudiciable pour ce petit village plein de charmes...